内田屋旅館では、旬の食材と郷土の味を大切にしております。
子持ち鮎やさくら肉、柳津産の古代米……
お食事を通して、自然の恵みと四季の移り変わりを感じていただければ幸いです。
柔らかいお肉の味わいは人気のコースです。
会津の郷土料理
会津の郷土料理をお楽しみいただけます。
「こづゆ」「鰊の山椒漬け」「いかにんじん」など、ここでしか味わえない郷土の味です。
さくら肉
言わずと知れた会津の特産「さくら肉」。高ミネラル・高たんぱく・低カロリーの馬肉は、他の肉より脂の融点が低く、ひと肌で溶けてしまうほど。内田屋では、たたきにしてご提供いたします。
豊富な山菜
山の春の主役といえば、主が近くの山で採ってくる山菜。豊富な種類があり、時季によって採れるものが変わります。春しか食べられない、贅沢な食材をお楽しみください。
美味しい日本酒がそろう会津地方のお酒を飲みくべてくなんしょ～
炊き立てのご飯は会津産こしひかり、ふっくら炊き上げたご飯は最高の味。
自家製の温泉卵や、地元産の大根おろしはこだわりの味
広々とした食事処は、仕切りでプライベート空間を確保しており、ゆったりとお寛ぎいただけます。
また、シーンに合わせたレイアウトが可能ですので、宴会や会食にもご利用いただけます。旬の食材にこだわった内田屋の会席料理とともに、語らいのひとときをお過ごしください。